دیزباد وطن ماست
سایت رسمی روستای دیزباد علیا (بالا) از توابع شهرستان نیشابور در استان خراسان رضوی ایران.
دیزباد وطن ماست
سایت رسمی روستای دیزباد علیا (بالا) از توابع شهرستان نیشابور در استان خراسان رضوی ایران.سبد های زرشک در منازل دیزبادی ها
«دیزباد وطن ماست»- کشور ایران، استان خراسان و شهرستان قاین بزرگترین تولید کننده زرشک دنیا است.
به گزارش دیزباد وطن ماست، نخستین قلمه های ریشه دار زرشک حدود سی سال قبل از قاین به دیزباد وارد شد.
و اکنون اغلب خانواده های دیزبادی حد اقل یک درختچه زرشک در حاشیه باغات خود برای مصرف خانوار دارند.
فصل پائیز زمان جمع آوری میوه های این محصول می باشد و این روزها سبد های محتوی سرشاخه های زرشک دار در بسیاری از منازل دیده می شود که مردم برای جدا نمودن میوه از شاخه اوقاتی را سپری می کنند.
زرشک دارای ویتامین ب فراوان می باشد و در درمان سرماخوردگی نقش بسزائی دارد.
همچنین در تقویت اعصاب، تقویت قلب و کاهش قند خون نیز موثر است. درمان برخی عفونت ها، درمان اسهال، درمان سنگ کلیه و محفظت از کبد از دیگر فواید آن می باشد.
روش های متداول استفاده از زرشک، شامل زرشک پلو، مربای زرشک، سس زرشک و ترشی زرشک می باشد.
