دیزباد وطن ماست
سایت رسمی روستای دیزباد علیا (بالا) از توابع شهرستان نیشابور در استان خراسان رضوی ایران.
دیزباد وطن ماست
سایت رسمی روستای دیزباد علیا (بالا) از توابع شهرستان نیشابور در استان خراسان رضوی ایران.سنت سمنو پزان دیزباد
«دیزباد وطن ماست»- ازسنّت های قدیمی نوروز بودکه بصورت گروهی وفامیلی صورت می گرفت. سمنو درقدیم یکی ازغذاهای کمکی ودر سالهای اخیر یکی از ارکان سفره هفت سین می باشد.
برای تهیّه سمنومعمولأ بصورت دسته جمعی وفامیلی عمل می کنند. ابتدایک سرخیّر که روحیّه ایثارگری وگذشت داشته باشد، حدود بیست روز به عید، مقداری گندم خیس کرده و روی مُجمعه یاسینی های بزرگ پهن می کند و روی آن پارچه خیسی کشیده تاسبز شود.
پس از سبزشدن پارچه رابرداشته تابا آب دادنِ مختصر و آفتاب دادن روزانه سبزینگی رشدکرده و به حدود 20-25 سانتی متر برسد.
درموعِد مقرّر، فامیل با ابزارکِار لازم دورهم جمع می شوند. عَلُفَه ها را شسته، رویِ تخته پهن کرده و با فرستادن صلوات آن را به چهار قسمت برش می دهند. آن وقت هرکس حاجتی دارد مقداری ازآن را ریز و خرد می کند.
اقلام خرد شده را با سنگ کوبیده تا لِه شود. علوفه لِه شده را به ظرف بزرگتری منتقل و آبگیری کرده و تفالهِ آنرا را جدا می کنند.
باآبِ حاصله و آردگندم خمیر شُلی تهیّه می شود. این خمیر شُل را درظرفی ریخته و روی اجاق می گذارند و مرتبأ به هم می زنند تا وقتی پخته شود. دراین به هم زدن ها حبابهای روی سمنو می ترکد و با طراف پخش می شود که بسیار سوزاننده می باشد. پس ازپختن آن را با آتشِ کم، دّم کردتا سمنو آماده توزیع و مصرف شود.
آیین سمنوپزان در روستای دیزباد(گزارش خبرگزاری ایسنا)
گزارش تصویری سمنو پزان و چهارشنبه سوری دیزباد
«دیزباد وطن ماست»- به گزارش تصویری مراسم سمنو پزان و چهارشنبه سوری دیزباد در ادامه مطلب توجه فرمایید.
بازتاب مراسم سمنو پزان دیزباد در کانال اخبار نیشابور
«دیزباد وطن ماست»- دیزباد در واپسین روزهای اسفند شاهد مراسمی با شکوه به نام سمنو پزان بود. این مراسم که با حضور جمع قابل توجهی از دیزبادی ها برگزار شد، سوژه کانال تلگرامی اخبار نیشابور شد.
در اینجا از مدیر کانال برای انتشار این خبر سپاس خود را اعلام می کنیم.
جشن سمنو پزان و جشن چهار شنبه سوری در دیزباد
«دیزباد وطن ماست»- دیزبادی ها با برگزاری دو جشن سمنو پزان و چهار شنبه سوری به استقبال نوروز 97 می روند.
به گزارش دیزباد وطن ماست، جشن سمنو پزان از ساعت چهارده روز سه شنبه 22 اسفند ماه شروع و تا پنجشنه شب ادامه خواهد یافت.
امسال جشن چهار شنبه سوری و ملاقه زنی نیز همزمان و در شب چهار شنبه برگزار می شود.
گفتنی است، جشن های مذکور بعد از سالها فراموشی و از سال 94 با همت و تلاش جمعی از دیزبادی های خوش ذوق، بویژه محمد میرشاهی و سکینه گنجعلی، زیبا و با شکوه فراوان برگزار می شود که هر سال با استقبال گسترده تر مردم روبه رو می شود.
